Samkvæmt skýrslu Center for Global Food Security er núverandi alheims inúlín skipt í samræmi við hráefnin sem notuð eru, aðallega sígóría og Jerúsalem ætiþistli. Í Evrópu er síkóríur í grundvallaratriðum notaður sem hráefni til að framleiða inúlín en í Kína er aðallega ræktaður ætiþistli og flestir kínverskir framleiðendur nota rót Jerúsalemþistils sem hráefni til að framleiða inúlín, sem kallastJerúsalem ætiþistli inúlín duft.
Alþjóðlega er krafist að inúlín hafi vatnsleysanlegt trefjainnihald sem er ekki minna en 90 prósent. Það hefur lengi verið kallað "sjöunda stærsta næringarefnið" af næringarhringjunum - inúlín úr fæðutrefjum, og það hefur einnig áhrif prebiotics. Þar sem bæði menn og dýr skortir ensím til að brjóta niður inúlín frásogast inúlín venjulega ekki í maga og smáþörmum eftir að það hefur verið tekið inn af mannslíkamanum, en það verður gerjað af bifidobakteríum og mjólkursýrubakteríum í ristlinum, og stuðlar þar með að probiotics í þörmum. framleiðsla bifidobacteria getur bætt örvistfræðilegt umhverfi þarma, svo það er kallað mikilvægur bifidobacteria útbreiðslu þáttur.Jerúsalem þistilhjörtu inúlíndufter gerjað og nýtt af gagnlegum bakteríum til að framleiða stuttar fitusýrur, lækka pH gildi í þörmum og stuðla þannig að frásog líkamans á steinefnum og bæta hægðatregðu. Áður en meltingarvegurinn lýkur er inúlínið sjálft gerjað í stuttar fitusýrur og laktat, sem eyðir kólesteróli í líkamanum og hindrar nýmyndun þess í lifur. Bandaríski vísindamaðurinn Yamashita bað einu sinni 18 sjúklinga með blóðfituhækkun að borða inúlín í tvær samfelldar vikur, 10 grömm á dag og komst að því að heildarkólesteról lækkaði um 7,9 prósent og lágþéttni lípóprótein kólesteról lækkaði um 10,4 prósent; hjá 12 ungum heilbrigðum körlum í 4 vikur í röð. Með því að bæta 15 grömmum af inúlíni við daglegan morgunmat getur heildarkólesteról lækkað um 8,2 prósent og þríglýseríð um 26 prósent. Rannsóknir hafa sýnt að langtímaneysla inúlíns er gagnleg til að lækka blóðfitu, hindra myndun hjarta- og æðasjúkdóma og koma í veg fyrir alvarlegar afleiðingar eins og kransæðasjúkdóma.
Þess má geta að vegna lítillar sætleika inúlíns, sem er um 20 prósent af súkrósa, eftir að mannslíkaminn hefur innbyrt inúlín, brotnar það í grundvallaratriðum ekki niður eða frásogast á meðan það fer í gegnum munn, maga og smágirni. , og framleiðir aðeins mjög litlar hitaeiningar (um 6,28 kJ/g), mun ekki hafa áhrif á blóðsykursgildi. Þess vegna er hægt að nota inúlín sem nýtt sætuefni fyrir sykursjúka og er þekkt sem hið heilbrigða nýja glýkógen á 21. öldinni. Að auki getur inúlín einnig komið í stað fitu. Þegar það er alveg blandað saman við vatn mun það mynda rjómalaga uppbyggingu, sem leiðir til sléttrar munntilfinningar og fullt bragð, svo það er mjög vinsælt meðal neytenda.
Lífræn vottun áJerúsalem þistilhjörtu inúlínduftá bjarta framtíð
Í ljósi framúrskarandi probiotic eiginleika inúlíns hefur inúlín verið mikið notað í mjólkurvörur, hveitivörur og hagnýt matvæli. Það getur bætt næringargildi og skynjunareiginleika matvæla, bætt við fæðutrefjum sem mannslíkaminn þarfnast og dregið úr hitaeiningum í mat. Samkvæmt könnunargögnum er inúlín og tengdar vörur þess orðnar töluverður iðnaður í Evrópu.
Undanfarin ár hefur neysluuppsveifla lífrænna matvæla farið um heiminn. Það sem er ánægjulegt er að ætiþistli hefur góða streituþol, sterkan vöxt, kulda- og þurrkaþol og getur gert lífrænt inúlín framleiðslu án frjóvgunar og úðunar. Sem stendur hefur gróðursetning á JOYWIN Jerúsalem ætiþistli fengið lífræna vottun NOP (The National Organic Program) í Bandaríkjunum og síkóríanúlínið sem framleitt er hefur einnig fengið lífræna vottun NOP í Bandaríkjunum og Evrópusambandinu.
JOYWIN helgaði sig inúlíni í meira en tíu ár. Við erum stærstJerúsalem ætiþistla inúlínog lífrænt inúlín framleiðandi í heiminum. Ef þú vilt vita meira um inúlín eða hefur áhuga á að kaupa geturðu sent tölvupóst ácontact@joywinworld.com. Við munum svara þér eins fljótt og auðið er eftir að þú sérð skilaboðin.