Augnablik gúmmí arabískt dufter vatnsleysanlegt fjölsykra efni sem tilheyrir fjölskyldunni af vökvuðum kvoða. Eins og er er mest af arabísku gúmmíinu flutt inn frá Afríku og Súdan er það land sem framleiðir mest af arabísku gúmmíi í heiminum. Framleiðsla á arabísku gúmmíi í Súdan hefur alþjóðlega þýðingu, þar sem ársframleiðsla er 80% af heildarframleiðslu heimsins og útflutningur 90% af eftirspurn heimsins. Súdan á vel skilið að vera þekkt sem "Heimili Gum Arabic".
Arabískt gúmmítré er sígrænt lítið tré af ættkvíslinni Acacia í Fabaceae fjölskyldunni, 3-5 metrar á hæð. Börkurinn er sléttur og glansandi, með þykkum hryggjum. Blöðin eru tvöfalt fjöðruð, samsett blöð, með 3-5 pör af nípum og 8-12 pör af smáblöðum, grá, með fínum hárum. Blómin eru hvít og ilmandi.
Náttúrulegir gúmmíblokkir eru til í svipaðri sporöskjulaga lögun og eru örlítið gagnsæir gulbrúnir á litinn. Það hefur flókna sameindabyggingu, en helstu efnisþættir þeirra eru: D-galaktósa 44%, L-arabínósi 24%, D-glúkúrónsýra 14,5%, L-ramnósi 13%, 4-O-metýl-O- glúkúrónsýra 1,5% o.s.frv. Hreinsað tyggjóduft er mjólkurhvítt, bragðlaust og ætur. Þurrt duft af arabískum gúmmíi er stöðugt og hægt að geyma það í langan tíma.
Gúmmí arabíska hefur marga eiginleika. Það er öruggt og skaðlaust þykkingarefni sem storknar náttúrulega í loftinu. Á alþjóðavísu hefur arabískt gúmmí fjölbreytta notkun og mikla notkun. Það er nú notað á iðnaðarsviðum eins og matvælum, lyfjum, snyrtivörum, prentun og keramikframleiðslu. Það hefur umtalsverða fleyti meðal ýmissa tegunda af plöntugúmmíi og gúmmíi og hentar betur fyrir vatn-í-olíu fleytikerfi. Það er hægt að nota sem fleytistöðugleikaefni í ýrubragði. Það hefur einnig góða filmumyndandi eiginleika og er hægt að nota sem filmumyndandi efni fyrir örhylki osfrv.
Fjölbreytt notkun í matvælavinnslu
(I) Náttúrulegt ýruefni
Augnablik gúmmí arabískt duftgegnir mikilvægu hlutverki í fleytibragði. Það er náttúrulegt ýruefni, sérstaklega hentugur fyrir vatn-í-olíu fleytikerfi. Flókin sameindabygging þess gerir honum kleift að dreifa olíufasanum á áhrifaríkan hátt í vatnsfasanum til að mynda stöðuga fleyti. Samkvæmt viðeigandi rannsóknum getur arabískt gúmmí í sumum hágæða matvælavinnslu aukið stöðugleika ýrubragðefna um að minnsta kosti 30%. Það getur komið í veg fyrir samsöfnun og aðskilnað olíudropa, tryggt samræmda dreifingu bragðefna í matvælum og þannig gefið matnum varanlegan og stöðugan ilm.
(II) Filmumyndarar og andkristöllunarefni
Sem örhylkjafilmu getur arabískt gúmmí í raun komið í veg fyrir oxun bragðefna. Á meðan á örhlífunarferlinu stendur myndar arabískt gúmmí hlífðarfilmu sem umlykur rokgjarnu bragðefnin í því til að koma í veg fyrir að þau oxist við snertingu við loft. Á sama tíma, í sælgætisgerð, er einnig hægt að nota það sem andkristöllunarefni til að koma í veg fyrir kristalúrkomu. Þetta gerir nammið viðkvæmara á bragðið og útlitið sléttara. Að auki er arabískt gúmmí einnig mikið notað í súkkulaðigljáa, sem eykur ekki aðeins gljáa súkkulaðis heldur gegnir einnig ákveðnu verndarhlutverki og lengir geymsluþol súkkulaðis.
(III) Aukefni í drykkjum
Í kolsýrðum drykkjum getur arabískt gúmmí fleytið og dreift ilmkjarnaolíum og olíuleysanlegum litarefnum, sem gerir litinn á drykknum einsleitari og ilmurinn sterkari. Það er einnig hægt að nota sem þokuefni fyrir drykkjarvörur til að auka gruggleika drykkjarins og láta hann líta meira aðlaðandi út. Í bjórframleiðslu getur arabískt gúmmí komið á stöðugleika í bjórfroðu og gert það endingarbetra. Gögn sýna að hægt er að auka froðustöðugleika bjórs með arabískum gúmmíi um meira en 20%. Þetta eykur ekki aðeins bragðið og sjónræn áhrif bjórs, heldur bætir það einnig gæði og markaðssamkeppnishæfni bjórs að vissu marki.
Umsókn á læknasviði
Byggt á fleyti- og filmumyndandi eiginleikum þess er það notað sem hráefni til framleiðslu á töflum, pillum, fleyti og örhylki, svo sem sem lím fyrir munnsogstöflur.
Augnablik gúmmí arabískt dufthefur mikið úrval af forritum á læknisfræðilegu sviði. Vegna góðs fleyti- og filmumyndandi eiginleika þess er það notað sem hráefni til framleiðslu á töflum, pillum, fleyti og örhylki. Í töfluframleiðslu er hægt að nota arabískt gúmmí sem lím til að tengja lyfjaduft saman og mynda fastar töflur. Samkvæmt tölfræði getur notkun á arabískum gúmmíi bætt hörku og stöðugleika taflna við framleiðslu sumra tiltekinna lyfjataflna, sem gerir það að verkum að þær brotni síður við geymslu og flutning.
Arabískt gúmmí gegnir einnig mikilvægu hlutverki í framleiðslu á pillum. Það getur gert pillur kringlóttari og hjálpað til við að dreifa lyfjum jafnt. Við framleiðslu sumra hefðbundinna kínverskra lyfjapillna getur notkun arabíska gúmmísins bætt gæði og virkni pillanna.
Við framleiðslu á fleyti gera fleytieiginleikar arabíska gúmmísins því kleift að blanda saman olíufasanum og vatnsfasanum á áhrifaríkan hátt til að mynda stöðugt fleyti. Þessa fleyti er hægt að nota við lyfjagjöf og meðferð til að bæta aðgengi lyfja.
Við framleiðslu á örhylkja er hægt að nota arabískt gúmmí sem filmumyndandi efni til að hylja lyf í örhylki og vernda þau fyrir áhrifum ytra umhverfis. Á sama tíma geta örhjúpuð lyf stjórnað losunarhraða og bætt virkni lyfja.
Að auki er einnig hægt að nota arabískt gúmmí sem lím fyrir munnsogstöflur. Við framleiðslu á munnsogstöflum getur arabískt gúmmí gert lyfið og önnur innihaldsefni þétt sameinuð og lengt verkunartíma munnsogstöflunnar. Að auki er arabískt gúmmí náttúrulegt efni með engar eitraðar aukaverkanir á mannslíkamann og hentar mjög vel til notkunar á læknissviði.
Samantekt
Augnablik gúmmí arabískt dufter mikið notað í matvæla- og læknisfræði og sýnir mikilvægt gildi.
Á matvælasviðinu hefur arabískt gúmmí, sem náttúrulegt ýrujafnandi efni, filmumyndandi efni og andkristöllunarefni og drykkjaraukefni, lagt mikið af mörkum til að bæta gæði ýmissa matvæla. Allt frá því að bæta stöðugleika ýrubragðefna um að minnsta kosti 30% í hágæða matvælavinnslu, til að koma í veg fyrir kristalútfellingu í sælgæti sem gerir það að verkum að viðkvæmara bragð og sléttara útlit, til að auka gljáa og verndandi áhrif súkkulaðigljáa til að lengja geymsluþol. , til að fleyta og dreifa ilmkjarnaolíum og olíuleysanlegum litarefnum í kolsýrða drykki og virka sem þokuefni til að auka aðdráttarafl og bæta froðustöðugleika um meira en 20% í bjórframleiðslu, allt þetta sýnir fullkomlega ómissandi stöðu arabíska gúmmísins í matvælaiðnaði.
Á lyfjasviði hefur arabískt gúmmí orðið mikilvægt hráefni til framleiðslu á töflum, pillum, fleyti og örhylki vegna góðs fleyti og filmumyndandi eiginleika. Tölfræði sýnir að við framleiðslu tiltekinna lyfjataflna getur það bætt hörku og stöðugleika taflna, þannig að þær brotni síður við geymslu og flutning; í framleiðslu á pillum getur það gert pillurnar kringlóttari og hjálpað til við að dreifa lyfinu jafnt; í framleiðslu á fleyti getur það í raun blandað olíufasanum og vatnsfasanum til að mynda stöðugt fleyti til að bæta aðgengi lyfsins; við framleiðslu örhylkja virkar það sem filmumyndandi efni til að vernda lyfið frá ytra umhverfi og stjórna losunarhraða. Að auki, sem lím fyrir munnsogstöflur, getur það bundið lyf og önnur innihaldsefni þétt, lengt verkunartíma munnsogstöflunnar og er náttúrulega ekki eitrað og ekki eitrað.
Í stuttu máli gegnir arabískt gúmmí mikilvægu hlutverki á matvæla- og lyfjasviðum með einstökum eiginleikum sínum. Með stöðugum framförum vísinda og tækni og dýpkun rannsókna er talið að arabískt gúmmí muni hafa víðtækari notkunarmöguleika og hærra gildi í framtíðinni.
JOYWINstofnað árið 2013 er nýsköpunardrifið líftæknifyrirtæki. Við bjóðum upp á framleiðslu á plöntuþykkni, plöntupróteasa og sérsniðnum vörum. Ef þú vilt vita meira umAugnablik gúmmí arabískt dufteða hafa áhuga á að kaupa það geturðu sent tölvupóst ácontact@joywinworld.com. Við munum svara eins fljótt og auðið er eftir að við sjáum skilaboðin.